طارم هاشمی

برنج هاشمی

برنج هاشمی معطر گیلان و برنج هاشمی مازندران یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطر و خوش طعم‌ترین برنج ایرانی است که در استان گیلان و مازندران کشت و برداشت می‌شود. برنج هاشمی برای اولین بار و به طور اتفاقی توسط کشاورزی به نام آقای یوسف هاشمی زاده کشف شده است. جالب است بدانید که این نوع برنج، محدود به منطقه خاصی نیست و می‌توان در اغلب نقاط کشور آن را کاشت. ایران یکی از کشورهایی است که سرانه مصرف برنج در آن بالاست.دلیل این امر هم آن است که برنج، یکی از ارکان جدانشدنی در آشپزی ایرانی است و بخش عمده‌ای از غذاهای ایرانی با حضور برنج تکمیل می‌شوند.

برنج هاشمی، بهترین برنج ایرانی

یکی از معروف‌ترین و بهترین برنج ایرانی ، برنج هاشمی معطر گیلان است که به دلیل محبوبیت و پرطرفدار بودن این برنج، مجموعه غذایی کاویش اقدام به تهیه و تولید برنج مرغوب و اصیل هاشمی کرده و امکان خرید آن را، چه به صورت عمده و چه به صورت کیلویی برای شما مشتریان عزیز فراهم آورده است. کلیه محصولات تولیدی توسط مجموعه غذایی کاویش به صورت دستچین، با استفاده از بهترین و به‌روزترین متدها و ماشین‌آلات صنعتی تهیه می‌شوند تا شایسته ذائقه و سلیقه ی ایرانی باشند و بر سر سفره‌های شما راه یابند. ما در ادامه این مطلب به بررسی ویژگی‌ها و خصوصیات برنج هاشمی ایرانی خواهیم پرداخت.

مزایای برنج هاشمی

برنج هاشمی بسیار خوش‌پخت و مجلسی است و از عطر بوی مطبوعی برخوردار است. برنج هاشمی دانه‌های بلند و رنگ کرم دارد. هنگام کشت این برنج در شالیزار سم‌زدایی کمتری نسبت به سایر برنج‌های موجود صورت می‌گیرد و آفت‌هایی مثل کرم ساقه خوار (به دلیل داشتن ساقه باریک) کمتر به سراغ ساقه برنج هاشمی می‌رود و این موضوع باعث می‌شود تا برنج هاشمی از این نوع آفات مصونیت بیشتری داشته باشد.

وش پخت برنج هاشمی

برنج هاشمی معطر را ابتدا به خوبی می‌شوییم تا آب ظرف کاملا شفاف شود، سپس آن را مدتی خیس داده بستگی به زمان شما و مقداری نمک به برنج اضافه می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم. می‌توان آن را  بدون روغن هم دم کرد و به جای آن از آب استفاده کرد. زمانی که برنج در حال جوشیدن است یک یا دو قاشق روغن به آن اضافه کنید تا به خوبی قد بکشد و توصیه می‌شود برنج را کمی زودتر بردارید.

قیمت برنج هاشمی

قیمت برنج هاشمی به دلیل عطر و طعم منحصر به فردی که دارد و محبوبیت زیادش بین مردم، نسبتا مناسب است و قیمت خوبی دارد. همچنین توجه داشته باشید که قیمت برنج هاشمی به عواملی مختلفی در انواع برنج بستگی دارد که از میان آن‌ها می‌توان به میزان خرده برنج، اندازه دانه‌های برنج، کیفیت پخت برنج و غیره اشاره کرد. برنج هاشمی اصل و درجه یک ، دانه‌های بلندی دارد و هنگام پخت به خوبی ری می‌کند. هم‌چنین میزان خرده برنج در آن وجود ندارد به همین دلیل از کیفیت و قیمت بسیار مطلوبی برخوردار است.